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outubro 2024
Brasilianischer Abend
Unser brasilianischer Abend bietet eine vielseitige Mischung aus Kultur, Tanz und Kulinarik. Freut euch auf spannende Vorträge, die Einblicke in die reiche Geschichte und Kultur Brasiliens geben, gefolgt von einem Forró-Workshop, bei dem ihr die Grundschritte dieses lebendigen Paartanzes erlernt. Für das leibliche Wohl sorgt landestypisches brasilianisches Essen, das die Vielfalt der brasilianischen Küche näherbringt. Der Abend verspricht eine authentische Erfahrung und bringt euch Brasilien ein Stück näher.' 17 Uhr: Vortrag: Clementina, cadê você? von Andrea Morales Barres mit anschließender…
Leia mais »Kochkurs: Ceviche
Nach einem kurzen theoretischen Einstieg mit Vortrag und Film über das Ceviche (Herkunft, Arten, Zubereitung) starten wir in die Praxis: Die gemeinsame Zubereitung von Ceviche (roher Fisch, in Limettensaft mariniert). Danach wollen wir natürlich alles zusammen verzehren! Im Teilnahmebeitrag sind alle Kosten für die Zutaten enthalten. Bitte ein Brett, Messer, Schürze, Trockentuch und gute Laune mitbringen! Anmeldung: info@upla-ev.de Beitrag: 20 € Kochkurs Ceviche
Leia mais »novembro 2024
Workshop: Arepas selber machen
In diesem Kochkurs lernt ihr, wie man traditionelle Arepas, das köstliche Maisfladenbrot aus Venezuela und Kolumbien, selbst herstellt. Schritt für Schritt wird die Zubereitung des Teigs, das Formen und das richtige Braten der Arepas gezeigt. Außerdem entdecken die Teilnehmer verschiedene Füllungen und Beilagen, um die Arepas nach eigenem Geschmack zu gestalten. Am Ende des Kurses genießen alle gemeinsam die frisch zubereiteten Arepas und nehmen wertvolle Tipps und Rezepte mit nach Hause. Kommt vorbei, lasst uns gemeinsam viele Varianten ausprobieren und…
Leia mais »Workshop: Tacos selber machen
Tacos sind ein wesentlicher Bestandteil der mexikanischen Kultur: Vielfältig und lecker! Die Varianten an Tacos und Möglichkeiten der Zubereitung sind unendlich. Doch sie bestehen alle aus den selben Basics: Warmen Tortillas, leckerer Füllung und einer guten Salsa! Wir zeigen euch in diesem Workshop, wie ihr Tacos herstellt. Kommt vorbei, lasst uns gemeinsam viele Varianten ausprobieren und dann die Tacos genießen! Grandios leckere Tacos, zubereitet und fotografiert von © Cristina Müggenburg Anmeldung an info@upla-ev.de Beitrag: 15 € (UPLA-Mitglieder 12 €)
Leia mais »Kulinarischer Abend: Bolivien
Die bolivianische Küche ist sehr vielfältig, und nicht nur das, die Qualität von Fleisch und Kartoffeln ist weitaus besser als in vielen anderen Ländern. Um mit dem Essen in Bolivien zu beginnen, müssen Sie als Erstes wissen, dass in diesem Land mehr als zweihundert Kartoffelsorten angebaut werden. Typische Gerichte sind Anticucho (Fleischspieß mit Kartoffeln, gegrillt und mit würziger Erdnusssauce serviert), Ají de fideos (pikante Kalbszunge mit dehydrierten Kartoffeln oder Chuño, mit Koriander, Zwiebeln und Tomatensauce) oder Sonso de Yuca (Yucca-Püree…
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